香辣福寿螺的做法_香辣福寿螺怎么做【图文】

香辣福寿螺的做法详细介绍

香辣福寿螺的菜谱图片 更新于:2018-06-12 分享香辣福寿螺的做法,让更多人知道

分类标签

  • 家常菜谱分类
  • 香辣 菜品口味
  • 主要工艺

食材明细

  • 福寿螺、适量
  • 韭菜苔末适量
  • 干辣椒适量
  • 红椒末适量
  • 八角适量
  • 姜蒜末适量
  • 香菜段适量
  • 郫县豆瓣酱适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 鸡粉适量
  • 黄豆酱适量
  • 蚝油适量

香辣福寿螺的做法详细步骤

第1步
福寿螺放在滴盐的水中放养半天,中途多换几次水
将洗净的福寿螺放到开水锅中煮10分钟,锅中放2片姜及适量料酒第2步
将煮好的福寿螺放入冷水中冲洗掉白沫,然后沥干水分备用
热锅凉油将干辣椒、八角放入煸炒,然后放入3大勺郫县豆瓣酱,糖炒1分钟加入福寿螺,倒入适量的水,以不要淹没福寿螺为准,然后加入料酒、盐、黄豆酱大火煮至水过半的时候加入红椒末、姜蒜末、香菜段及蚝油,大火收汁出锅。步骤图:将煮好的福寿螺放入冷水中冲洗掉白沫,然后沥干水分备步骤图:热锅凉油将干辣椒、八角放入煸炒,然后放入3大勺郫县

香辣福寿螺的做法小贴士

福寿螺一定要入味才好吃,所以最好多煨一会